Si pensabas que el universo del té japonés empezaba y terminaba con el matcha, tenemos algo que enseñarte. Se llama hojicha latte y es una bebida cremosa, tostada y reconfortante que está conquistando a quienes buscan una alternativa al café...
¿El matcha puede reducir la absorción del hierro? Te explicamos qué ocurre realmente, a qué tipo de hierro afecta y cuándo tomar tu matcha para minimizar esta interacción.
Matcha y hojicha tienen algo importante en común: los dos proceden del té verde japonés. Sin embargo, basta probarlos una vez para darse cuenta de que la experiencia es completamente distinta. Uno es verde intenso, vegetal y umami. El otro...
Durante años, el matcha ha sido valorado por lo que contiene de forma natural: cafeína, L-teanina, catequinas y otros compuestos presentes en las hojas del té. Pero en 2026 estamos viendo una nueva evolución: el matcha funcional. Matcha con colágeno....
El matcha se ha convertido en uno de los hábitos wellness favoritos de muchísimas personas. Pero cuando empiezas a tomarlo regularmente, es normal preguntarse: ¿Es bueno tomar matcha todos los días?¿Qué efectos tiene realmente en el cuerpo?¿Cuándo empiezas a notar...
Si alguna vez has leído nombres como Yabukita, Okumidori o Samidori en un matcha y no sabías qué significaban, no estás solo. Estos nombres hacen referencia a los cultivars del té: diferentes variedades de la planta Camellia sinensis que producen...
