News
-
5 recetas con matcha en menos de 5 minutos
El matcha no solo es delicioso: también es extremadamente versátil. Puedes usarlo para bebidas frías, calientes, postres rápidos o snacks saludables… y lo mejor es que muchas recetas pueden hacerse en menos de 5 minutos.Aquí tienes cinco opciones fáciles, rápidas...
-
¿Tu matcha sabe amargo? 7 razones y cómo evitarlo
Si alguna vez preparaste té matcha y te quedó amargo, fuerte o desagradable, no es culpa tuya. La mayoría de las veces, el sabor amargo aparece por pequeños errores de preparación o por un matcha que no es el adecuado....
-
Cómo preparar matcha sin batidor (tres métodos perfectos)
Si no tienes un batidor de bambú (chasen), no te preocupes: puedes preparar un matcha delicioso, sin grumos y con espuma usando utensilios que ya tienes en casa. Aquí te enseño tres métodos perfectos para preparar matcha sin batidor, fáciles,...
-
¿Por qué tu matcha cambia de color? Causas y soluciones
Si tu matcha ya no luce verde vibrante y ahora tiene un tono amarillento, opaco o marrón claro… no estás imaginando cosas: tu matcha se ha oxidado.Esto es normal, pero también es una señal clara de que algo en su...
-
Cómo detectar un buen matcha: guía práctica para elegir matcha de calidad
Encontrar un matcha de calidad puede ser complicado si no sabes qué evaluar. El color, el aroma y la textura revelan más de lo que parece. Esta guía te ayudará a identificar un buen matcha y evitar opciones de baja...
-
Cómo evitar los grumos al preparar matcha (la guía definitiva)
Si alguna vez preparaste matcha y te quedó lleno de grumos, no estás solo. Es uno de los problemas más comunes, incluso usando buen matcha. La buena noticia: evitar los grumos es muy fácil cuando conoces los trucos correctos. Aquí...
