Si no tienes un batidor de bambú (chasen), no te preocupes: puedes preparar un matcha delicioso, sin grumos y con espuma usando utensilios que ya tienes en casa. Aquí te enseño tres métodos perfectos para preparar matcha sin batidor, fáciles,...
Si tu matcha ya no luce verde vibrante y ahora tiene un tono amarillento, opaco o marrón claro… no estás imaginando cosas: tu matcha se ha oxidado.Esto es normal, pero también es una señal clara de que algo en su...
Encontrar un matcha de calidad puede ser complicado si no sabes qué evaluar. El color, el aroma y la textura revelan más de lo que parece. Esta guía te ayudará a identificar un buen matcha y evitar opciones de baja...
Si alguna vez preparaste matcha y te quedó lleno de grumos, no estás solo. Es uno de los problemas más comunes, incluso usando buen matcha. La buena noticia: evitar los grumos es muy fácil cuando conoces los trucos correctos. Aquí...
CHAWAN El chawan es el cuenco tradicional japonés utilizado para preparar matcha desde el siglo XIII. En su creación artesanal, el ceramista busca un equilibrio entre estética y funcionalidad. Cada pieza puede presentar formas distintas, superficies texturizadas o detalles...
Durante el embarazo, cada decisión que tomas sobre tu alimentación importa. Si eres fan del matcha (o estás pensando en incorporarlo), probablemente te preguntes:¿Puedo tomar matcha si estoy embarazada?¿Es seguro para el bebé? En este artículo, te contamos todo lo...
