· Por Maria Jesus LLaneza
¿Vale la pena comprar matcha ceremonial?
Si has empezado a explorar el mundo del matcha, probablemente te hayas topado con términos como “grado culinario” y “grado ceremonial”. Y sí, el matcha ceremonial suele tener un precio más elevado… pero ¿realmente vale la pena?
En este artículo te contamos qué lo hace diferente, para qué se usa, y por qué elegir un matcha de grado ceremonial puede cambiar por completo tu experiencia.
¿Qué es el matcha ceremonial?
El matcha ceremonial es el de más alta calidad, elaborado con hojas jóvenes de primera cosecha, cultivadas bajo sombra para potenciar su contenido en clorofila y L-teanina. Estas hojas se seleccionan cuidadosamente y se muelen en molinos de piedra, creando un polvo ultrafino de color verde vibrante y sabor delicado.
Es el tipo de matcha que tradicionalmente se utiliza en la ceremonia del té japonesa (chanoyu), y se bebe solo, sin leche ni azúcar, para apreciar su sabor puro.
Matcha ceremonial vs culinario: ¿qué los diferencia?
| Característica | Ceremonial | Culinario |
|---|---|---|
| Color | Verde intenso y brillante | Verde apagado o amarillento |
| Sabor | Suave, umami, sin amargor | Más fuerte y amargo |
| Textura | Ultrafino, sedoso | Más grueso, menos uniforme |
| Usos | Para beber directamente | Para cocinar, batidos, repostería |
| Precio | Más elevado | Más económico |
¿Por qué elegir matcha ceremonial?
1. Sabor superior
Al ser más dulce y suave, el matcha ceremonial no necesita azúcar ni leche para disfrutarlo. Es perfecto para quienes quieren vivir la experiencia completa del matcha tradicional.
2. Mayor contenido de antioxidantes
Al provenir de hojas más jóvenes y de mejor calidad, su concentración de EGCG, clorofila y L-teanina es más alta.
3. Un ritual consciente
El matcha ceremonial invita a la pausa y a la presencia, a crear un momento contigo misma/o. En Cosmic Matcha, lo vemos como un pequeño ritual diario que reconecta tu energía con la del universo.
4. Textura y color perfectos
Visualmente es un espectáculo: verde brillante, sedoso, casi etéreo. Es ideal para crear bebidas con una estética cósmica ✨
Entonces… ¿vale la pena?
Sí, si buscas calidad, sabor puro y una experiencia más rica y consciente.
El matcha ceremonial no es solo un ingrediente: es un auto-regalo. Es para quienes valoran el momento de prepararlo, el aroma que despierta, la espuma que se forma al batirlo… y el bienestar que deja.
Claro que el matcha culinario también tiene su lugar (especialmente en recetas), pero si vas a tomarlo cada día como parte de tu rutina, te mereces lo mejor 💚
Cosmic Matcha: nuestro matcha ceremonial
En Cosmic Matcha trabajamos con agricultores japoneses que cosechan a mano y muelen el matcha en pequeños lotes. Lo seleccionamos por su sabor, energía y vibración cósmica.
Cada lata está pensada para ser parte de tu ritual estelar